|
|
Gegratineerde Bloemkoolroosjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool, zout, 15 gram boter, 15 gram bloem, 2 dl melk, 50 gram castello blue(kaas), zout, peper, 1/2 pakje italiaanse kruiden (diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in rossjes. Kook de roosjes in weinig water met zout in ca 7 minuten gaar. Verhit ondertussen de boter in een steelpan. Roer de bloem erdoor en voeg scheutje voor scheutje de melk toe. Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. Laat de kaas in de saus smelten. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Giet de bloemkool af. Leg de roosjes in een ingevette lage ovenschaal. Strooi de kruiden erover. Schenk de saus erover. Schuif de bloemkoolschotel ca 10 cm onder het grillelement en laat de bloemkool in ca 3-5 minuten goudbruin worden.
|
|
|